torta-ricotta

Этот замечательный рецепт я подглядела у одного знаменитого итальянского журнала по кулинарии Cucina Moderna («Современная Кухня). И этот торт настолько понравился моей семье, а также всем, кого я угощала им, что он стал, пожалуй, одним из самых популярных моих рецептов.

Основной ингредиент начинки для этого торта – это рикотта. Но в России ее можно заменить на творог. Те, кто пробовали оба торта – и с рикоттой и с творогом, утверждают, что с творогом выходит даже вкуснее.

Читать далее