Оригинальный гарнир из зеленого горошка и кукурузы

zelenii goroshek

В Италии  зеленый горошек [пизéлли]– один из самых популярных гарниров. Вариантов блюд – на любой вкус и цвет:

  • Piselli alla romana
  • Piselli all prosciutto
  • Piselli col guanciale
  • Piselli all latte
  • Piselli alla menta
  • Piselli alla toscana

…с молоком, с ветчиной, с луком, со спеком, с мятой, алла тоскана, алла романа…

zelenii_goroshekЕще с садика мы привыкли к тому, что на гарнир можно подать зеленый горошек из баночки.

А знаете ли вы, что итальянцы редко употребляют такой вид гарнира? Они любят ГОТОВИТЬ горошек. И превращают свежий, замороженный или консервированный зеленый овощ в неимоверно вкусные блюда.

Как готовить зеленый горошек по-итальянски мы будем подробно изучать на Кулинарном Марафоне Итальянской Кухни.

Сегодня же я поделюсь с вами очень простым рецептом оригинального блюда, которое можно приготовить в качестве гарнира за 10 мин.

Нам понадобятся:

  • консервированный зеленый горошек;
  • сливочное масло;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

piselli2Переложите в ситечко или дуршлаг зеленый горошек из банки. Дайте лишней жидкости слиться.

Разогрейте сковороду и растопите сливочное масло.

Поместите горошек на сковороду и дайте ему потомиться, хорошенько перемешавшись с маслом. Для этого постоянно помешивайте его.

Посолите.

Примерно через 10-15 минут вкуснейший горячий гарнир готов. Можно подавать!

Гарнир из консервированной кукурузы

То же самое можно проделать и с консервированной кукурузой . А можно и вовсе объединить оба ингредиента (горошек и кукурузу).

kukuruza

Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте овощи, начните пассеровать их на среднем огне, постоянно помешивая. Посолите. Через 10-15 минут можете снимать с огня. Подавайте блюдо горячим.

Такой гарнир обычно очень любят дети. На вкус горошек и кукуруза получаются нежными и очень сладкими.

Советую попробовать.

Buon appetitо!

01 июля стартует 15-дневный Кулинарный Марафон Итальянской Кухни

За время проведения марафона вы:

  • освоите более 30 рецептов блюд итальянской кухни;
  • каждый день будете получать новые уникальных рецепты;
  • познакомитесь с секретами известной средиземноморской диеты;
  • научитесь употреблять специи и готовить изысканные блюда;
    из артишоков, анчоусов и спаржи;
  • получите в подарок уникальную книгу рецептов в .pdf формате;
  • в качестве бонуса будете изучать итальянский язык по теме «Итальянская Кухня».

Записаться на Кулинарный Марафон

ЛУЧШИЕ рецепты блюд по теме:

 

Поделитесь в соц.сетях!

Комментировать через социальную сеть:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*